El pasado 31 de Agosto de 2007 a las 12:00 horas se inauguró oficialmente en el Parque del V Centenario la 1ª Feria del Caballo, estuvieron presentes entre otras autoridades, el concejal de Festejos Jose María Montoya y la Teniente de Alcalde Mª Dolores Pascual, en este primer día se vislumbraron las grandes expectativas de éxito de esta feria pues tanto el emplazamiento como las instalaciones son magníficos, se puede decir que todo se ha pensado y dispuesto para que todo el mundo pueda disfrutar en un entorno amplio y con diversas zonas especificas para cada evento.

El delegado de Festejos, Juan Luis Montoya da por inaugurada la I Feria del Caballo,
junto al concejal se encuentra la Tte Alcalde de Utrera, Mª Dolores Pascual
Así pues, en el centro de la feria se sitúa una gran pista central de exhibiciones rodeada de gradas modulares a diferentes alturas, al fondo del parque se ha dispuesto otra gran pista alargada de tierra para acoso y derribo. Alrededor de éstas hay caminos para el acceso desfile de coches de caballo.

Una zona de la Feria del Caballo, en este corral situado en un extremo de pista se encuentran las reses que el 2º día de la feria actuaron durante la exhibición de acoso y derribo
En otras zonas se encuentran los corrales, abrevaderos de ganado y boxes.
Además, en la zona de carpas se sitúan diversas tiendas y exposiciones relacionadas con el mundo del caballo, a destacar una carpa anexa a éstas donde se exponen carruajes antiguos, además se ha instalado una gran carpa con servicio de restauración, el acceso a la Feria del Caballo es gratuito y se realiza por los laterales del Parque del V Centenario.
Exposición de Carruajes antiguos
En cuanto a la exposición de carruajes, estuvieron presentes los aportados por Jesús Morilla Sánchez Noriega, Rafael González Manche y Jesús Cuevas Robles, éste último es a la vez restaurador de carruajes y también los vende.
Algunos de los modelos presentados fueron
OMNIBUS
CANDOULET OMNIBUS
MYLORD REDONDO Y SEMIREDONDO
LANDAU
FAETÓN SIAMÉS
BREAK DE CAZA
Aquí puedes ver también el plano de las instalaciones de la Feria del Caballo situadas en el Parque del V Centenario, anexo al Santuario de Ntra Sra de Consolación.
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